Acidulantes na industria alimenticia quimica alimentar. Os fungos na industria alimenticia fotos queijo com bolor eumicetos ficomicetos liquen fermento biologico abacate com bolor saccharomyces cerevisiae saprofagos ficomicetos ascomycota manteiga com bolor na industria ascomicete queijos camembert p. Frutas como laranja, limao, maca, tomate, entre outros contem acidos naturais, sendo o principal o acido citrico. Ocorre entre um acido carboxilico e um alcool, formando agua e ester.
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671 1676 528 239 1424 656 467 1014 1309 683 855 11 1282 733 573 1272 952 484 1520 492 1372 1454 702 193 1011 1224 169 423 380 1637 889 1056 880 347 867 212 191 340 677 222